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음식에도 역사가 있다는 걸 아시는지요? 요즘 날씨가 정말 너무 덥습니다! 장마전선이 잠시 모습을 숨기긴 했지만 수은주는 연일 30도를 뛰어넘기 일쑤입니다. 특히 밖에서의 체감온도는 상상을 초월할 정도로 가히 살인적입니다.  그래서 건강을 잃기 쉽습니다. 따라서 보양식과 같은 몸에 도움이 되는 음식의 섭취도 여름엔 반드시 필요하다는 생각입니다. 하지만 이열치열이라는 말도 있듯 요즘처럼 더울 때는 짬뽕과 같이 얼큰하고 시원하면서 땀까지 후끈 배출할 수 있는 음식은 또 다른 맛이라고 생각합니다.  그래서 오늘 점심엔 대덕구 오정로76번길2(오정동238-26) 소재 [청운대반점]를 찾았습니다. 입구에 담백한 맛이 특징이라는 백짬뽕 광고를 봤습니다만 짬뽕 특유의 매운 맛이 먹고파서 해물짬뽕을 주문했습니다.  이윽고 식탁에 오른 해물짬뽕은 정말이지 바다..
[대전 맛집] 맞춤형 고품격 뷔페 ‘양지식당’ 모임 장소로도 적격 “별것 아닌 인생에서 별 같은 사람을 만나 별난 인생을 사는 것” - 이는 만남에 대한 소중함을 새삼 천착하게 하는 명언이다. 사람들은 서로 다양한 이유로 만나고 헤어지는 삶을 살아간다.  이러한 과정 속에서 우리는 많은 것들을 배우고 성장하게 된다. 새로운 사람과의 만남은 언제나 긴장되고 어색할 수도 있지만 그 안에서 자신과는 다른 생각과 가치관을 가지고 살아가는 사람들과 소통하면서 더 넓은 시야를 가질 수 있고 이를 통해 더욱 발전해 나갈 수 있다.  또한 좋은 인연을 만나기도 하고 때로는 상처를 받기도 하지만 이 모든 것들이 인생의 소중한 경험이 된다. 따라서 사람과의 만남을 소중히 여기고 상대방을 존중하며 이해하려는 노력을 기울이는 것이 중요하다.  그리고 만남이 있으면 헤어짐도 있기 마련이므로 ..
[대전 맛집] 여름 나기 필수, 생선 물회의 정석 ‘회 뜨는 집’ ‘물회’는 갓 잡아 올린 생선이나 오징어를 날로 잘게 썰어서 만든 음식이다. 잘게 썬 재료를 파, 마늘, 고춧가루 따위의 양념으로 버무린 뒤 물을 부어서 먹는다.  물회는 일이 바쁜 어부들이 배 위에서 식사를 간편하게 해결하기 위해 고추장이나 된장에 무친 회를 물에 부어 마시듯이 먹었던 것에서 유래하였다. 이후 1960년대부터 관광객의 입맛에 맞춰 외식 메뉴화하기 시작했는데, 허복수 씨가 포항시 덕산동에서 ‘영남물회’를 열고 물회를 팔기 시작한 것이 원조로 알려져 있다.  주로 바다가 인접한 지역에서 발달하였으며, 각 지역의 특산물인 해산물을 넣는 것이 특징이다. 강원도에서는 오징어가 많이 들어가며, 물 대신 육수를 넣는데, 육수가 미리 부어져 나오는 것이 독특하다.  주로 고추장으로 비벼 먹으며, 식초..

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